餐饮，其实一直都是一个非常热点的项目，无论是逆流而上的小白创业人士们，还是退而结网的从职位上离职下来进行创业者们，有时候在选择创业的时候都会选择进行餐饮创业。
但事实上，不少人平时里只不过进餐厅吃过饭，可能还在互联网上看过一些关于餐饮创业的文章，而对于真正的眼前的现实餐饮创业一无所知，致使不少人刚走进这个行业还没有可以大展拳脚，就莫名其妙的面临关门的结局。这又是为何呢?当你所投资的餐饮创业店，假如真的有上述发展势头的话，那样大概是你进入了以下几个餐饮创业的误区之中，而这类误区有的看着虽然没那样大，却总是会成为压死骆驼的最后那根稻草。下面，就让记者来为你剖析一下，餐饮创业那些比较容易遇到却困难被知道的误区。
1 餐饮创业门槛低就意味着简单吗?
餐饮创业很不简单。全国那样多餐厅，但为何做出品牌的那样少，这就是证明。餐饮创业要过三关: 第一心理关，没坚强的小心脏是吃不下餐饮这个苦、烦和寂寞的。第二技术关，味道怎么样突破，怎么样留住客户。这个要靠技术专研，做事马虎的技术甚至做不出做事马虎的买卖，在这记者推荐可到合法的培训学校学习，如煌旗小吃培训学校。第三市场关，怎么样让客户了解你，怎么样让客户传播你，怎么样让客户认同你，这个是需要更高的水平。每一关都对从业者提出更高的需要，当然不少同志都会闯关失败。
2 即便餐饮创业失败也无伤大雅?
和其他范围创业一样，大家会失败，但大家拒绝主观舍弃的失败。创业失败不可怕，怕的是失去信心，甚至对自己能力的怀疑。记者见过不少餐饮创业失败的同志，失败一次将来，就再也不敢碰这个行业了。这是大家餐饮创业要极力防止的。
3 味道好就肯定能成功?
味道是做餐饮的核心，但不是全部。市场上有不少店，味道一般但买卖做得好的，味道好却买卖普通的。为何?这就涉及到综合考量。当大家门店经营时，必须要从全方位的角度看问题。不但要看味道，还要看地方、定价、客户需要和习惯等。只有这类都纳入考量，找到切入点，才能成功。
4 销售额高一定可以赚钱?
餐饮创业存在不少叫好不叫座的状况。买卖挺好，销售量挺高，一个月下来一算，收益可能还不如路边摊。为何会如此?在于不少同志地址选择选门市的时候只看到了这儿能卖多少，没考虑本钱。门店经营最后的落脚点是收益。高销售额不等于高回报。这个对大家的启发是: 评估门市时，既要测算销售额，更要测算达成销售额所需的本钱，包含且不限于房租、水电、人工，按如此的思路出发才是成功的第一步。
5 原材料差点，客人吃不出来?
餐饮界有如此的现象: 厨师帮人做，买卖很棒，自己门店经营，买卖反不如帮人。为何?缘由在于身份转变后，思路从追求品质变成了追求收益。收益来自开源节流，而大部分的传统师傅由于职业习惯，对开源不善于，但对节流特别精通。于是今天用稍次一点，仿佛感觉买卖没影响。其实事实是有些，客人的诚少是越来越的，一两天看不出来，但看出来的时候已经晚了。所以对于餐饮创业新兵来讲，不管在什么状况下，坚持最高质量永远都是更高法则。
6 钱都是进自己腰包，不记账也没关系?
常常接触不少餐饮门店经营的朋友，大伙的常见感觉是天天都在进账，也在支出，毛算是赚钱的，如何一个月下来没剩多少!其根本是什么原因在于习惯和记账方法。要明了解白做买卖，了解自己赚在哪儿，亏在哪儿，需要要天天记账。特别是在小白创业上的道路上越是应该注意这个问题。同时要设计一套科学适用的表格，标注起收入和支出的具体分类，如此才能做到心中有数。
以上几个误区，不了解各位看官们目前有没遇到，如果是有些话，不想你的餐厅就此垮掉就快点针对相应的问题做出调整和改变，毕竟创业不容易，边创还要边珍惜。
最后，记者在这里祝各位创业人士们可以创业成功，心想事成!
